紅苕是什么東西?
紅苕，即是我們平常所說的番薯，別稱還有甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。
紅苕是從哪里傳入中國的?
“按照歷史記載,紅薯是由西班牙殖民地呂宋(今菲律賓)引進我國的,紅薯傳入時間,公認的記載是在16世紀末期,比較準確的時間是明朝萬歷二十一年5月下旬(1582年)。紅薯是16世紀末(大明萬歷年間,1573～1619年)傳入我國,首先傳入的是廣東和福建。”