水的沸點(diǎn)是多少度?
水的沸點(diǎn)與大氣壓高低成正比，即氣壓升高，水的沸點(diǎn)也升高，氣壓下降，水的沸點(diǎn)就跟著下降。
(1)水的沸點(diǎn)與壓強(qiáng)的關(guān)系：
壓強(qiáng)為760/mmHg時(shí)水的沸點(diǎn)是100℃。
當(dāng)壓強(qiáng)分別為：380、710、780、760×2、760×5、760×10/mmHg時(shí)，水的沸點(diǎn)分別是：81℃、98.1℃、100.7℃、120℃、152℃、179。
(2)水的沸點(diǎn)海拔高度的關(guān)系：
海拔高度為0時(shí)水的沸點(diǎn)是100℃。
在海拔幾千米的高山上，大氣壓力要比海平面低得多。而由于高山上的氣壓低，所以那里水的沸點(diǎn)溫度也低。曾有人做過(guò)測(cè)定，對(duì)于純凈的水來(lái)說(shuō)，高度每升高300米，沸點(diǎn)溫度大約要下降1℃。所以，在高山上燒水，不到100℃就沸騰了。
高原水的沸點(diǎn)是多少度?
海拔越高，氣壓越低，沸點(diǎn)越低。高原海拔較高，所以沸點(diǎn)低。水的沸點(diǎn)與海拔高度的關(guān)系一般為：海拔高度為0時(shí)水的沸點(diǎn)是100攝氏度，海拔高度分別為3000米、6000米、8848米時(shí)，水的沸點(diǎn)分別是91攝氏度、80攝氏度、72攝氏度。海拔就是超出海平面的垂直高度。人們用一個(gè)確定的平均海水面來(lái)作為海拔的起算面。海拔也就定義為高出平均海水面的垂直高度。即高程或絕對(duì)高程。