桃膠是什么東西?

桃膠是桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌出來(lái)的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。廣義上講，杏樹(shù)、櫻桃樹(shù)等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹(shù)皮上剝下來(lái)晾干就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡(jiǎn)單加工后食用。其實(shí)桃樹(shù)流膠是一種病理現(xiàn)象。

桃膠的主要成分是什么?

桃膠的主要成分都是多糖, 并沒(méi)有很大差異。而它的顏色是由少量酚類物質(zhì)在光照、氧氣的作用下形成的醌類色素,和它的營(yíng)養(yǎng)或者健康功效沒(méi)有直接關(guān)系。