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中新網(wǎng)北京11月24日電 (記者 夏賓)人們常說：唯美食與愛不可辜負，地道可口的美食料理總會給人帶來身心的滿足感與幸福感。近年來，不少美食紀錄片更是異軍突起、風靡全國，令人垂涎三尺的美食節(jié)目日漸成為關照觀眾味蕾、治愈人們心靈的寶藏。

24日，原創(chuàng)美食紀錄片《料理的秘密》在騰訊視頻、愛奇藝和優(yōu)酷三個平臺同步開播。節(jié)目主要聚焦中國、日本、韓國等國家和地區(qū)獨具東方特色的亞洲料理，不僅會把美食的特點及烹飪技巧介紹給觀眾，還會一一分解食材和烹煮器材的歷史來源，并聆聽廚師們的故事，帶領大家感受每一道料理背后的誠意和魅力所在。

廚師對于美食的匠心、傳承與堅守能在《料理的秘密》中展現(xiàn)。負責“一樂燒鵝”總店的大哥朱健華，放棄自己經(jīng)營多年的店鋪，帶病堅持幫弟弟朱健輝打理燒鵝店，如今更是全力培養(yǎng)侄子朱浩良，努力將這份手藝代代傳承下去。

“嘗囍煲仔小菜”的店主林榮康表示，廚師的用心是制作美味煲仔飯的關鍵，每一個步驟都不能隨便帶過。這份對料理的執(zhí)著與熱忱，也是他們能夠在白熱化的市場競爭中占有一席之地的重要原因。

據(jù)悉，相較于其他美食紀錄片，《料理的秘密》通過對亞洲不同國家特色美食的深度探索，凸顯出東方料理的多樣魅力，不但探索到了食物制作流程中的關鍵“法寶”，同時融合科普性與人文情懷，將食材、烹煮器材、料理的歷史以及每道菜肴背后的廚師故事等抽絲剝繭，展現(xiàn)出食物美味的真正秘訣和其中所蘊含的誠摯之意。(完)

關鍵詞： 紀錄片 美食 廚師 秘密 料理