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豬糧比價在進入過度下跌三級預警區(qū)間3周后，進一步跌入二級預警區(qū)間。

2月8日，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月24日-28日當周，全國平均豬糧比價為5.57∶1，連續(xù)三周處于5：1-6：1之間，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》(以下簡稱《預案》)設(shè)定的過度下跌二級預警區(qū)間。國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)部門視情啟動豬肉儲備收儲工作，并指導地方按規(guī)定開展收儲工作。

豬糧比價采用國家發(fā)展改革委監(jiān)測統(tǒng)計的每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值。《預案》區(qū)分了生豬價格過度下跌和過度上漲兩種情形，設(shè)立了三級預警區(qū)間。當豬糧比價處在7∶1～9∶1時不進行預警。在過度下跌情形預警分級中，當豬糧比價低于6∶1時，由國家發(fā)展改革委發(fā)布三級預警；當豬糧比價連續(xù)3周處于5∶1-6∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅在5%-10%時，發(fā)布二級預警；當豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅超過10%時，發(fā)布一級預警。

3周前，國家發(fā)改委發(fā)布消息稱，全國平均豬糧比價為5.75∶1，進入過度下跌三級預警區(qū)間。此次進入過度下跌二級預警區(qū)間，即由于豬糧比價連續(xù)3周處于5∶1-6∶1。

收儲量會有多大

豬糧比價進入過度下跌二級預警區(qū)間，國家發(fā)改委表示，將會同有關(guān)部門視情啟動豬肉儲備收儲工作。

國泰君安產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究所首席研究員周小球在接受澎湃新聞記者采訪時表示，一般市場需要觸發(fā)過度下跌一級預警才會啟動收儲，二級預警是一個過渡的政策。

“政策底和市場底共振推動價格反彈。從歷次收儲的情況來看，收儲量并不大，一般都是在10萬噸級別以下，僅占年度消費總量的千分之二。收儲作為政策底，最重要的是給市場帶來信心上的提振。同時，觸發(fā)收儲往往是因為價格足夠低，極度低價導致養(yǎng)殖端一致性壓欄，短期市場供應(yīng)出現(xiàn)短缺，從而形成市場底，進而使得反彈行情得到強化?！敝苄∏蛘f。

艾格產(chǎn)投合伙人劉曉東對澎湃新聞記者表示，目前并沒有儲備豬肉總規(guī)模的公開數(shù)據(jù)，通過市場行為和市場信息推測，最大規(guī)模可能在150萬噸左右。

“收儲和投放的操作是由華商儲備商品管理中心進行的。相對于收儲，投放對于市場的引導性更為明確，但因規(guī)模和節(jié)點不同，效果也有差異?！眲詵|表示，如果是收儲，則更具地方差異性，一般由發(fā)改委來統(tǒng)籌，各省市因地制宜參與，這樣就具有很大的個性化調(diào)整空間。

“一般來說，對于明顯供大于求的地區(qū)，會明顯提振豬肉價格，穩(wěn)定生產(chǎn)。”劉曉東說。

華商儲備商品管理中心成立于1998年，是承擔國家儲備糖、儲備肉管理的企業(yè)。華商中心具體負責中央儲備糖、肉的日常管理和具體操作，具有獨立法人資格，實行獨立核算，主要業(yè)務(wù)是：負責中央儲備糖、肉具體業(yè)務(wù)銜接；組織入庫、在庫管理和更新、投放出庫等與儲備工作相關(guān)的業(yè)務(wù)。

“收儲豬肉有兩種管理方式，一種是收儲至華商中心、地方糧食和物資儲備部門等國有體系下的冷庫，封閉管理，適時輪轉(zhuǎn)。另外一種是委托收儲，如委托部分大型的屠宰場，明確數(shù)量和價格，由他們代為收儲管理，國家進行補貼，這是利用市場資源彌補了國儲規(guī)模不足的。兩種形式相加才是真正的收儲規(guī)模。”劉曉東說。

對企業(yè)有何影響

劉曉東指出，收購一般采用公開競價的方式，收儲以調(diào)節(jié)市場預期為主，歷史上看收儲對市場價格的提振也高低不一，因為收儲量和市場流通量相比很小，對供需平衡的改善十分有限。但收儲一定會提振豬肉價格，“相對來說，規(guī)模較大的養(yǎng)殖場受收儲的影響會更大一些，或者說受益更大一些。收儲或投放會明顯影響其壓欄和出欄的節(jié)奏，而散戶一般隨行就市，調(diào)節(jié)空間更小。”

周小球指出，對于企業(yè)而言，養(yǎng)殖端為了維持現(xiàn)金流被動參與，屠宰端賺取穩(wěn)定的加工費用，下游加工企業(yè)則存在主動累庫存的意愿。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至2月8日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為21.88元/公斤。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021年4季度末能繁母豬存欄量為4329萬頭，相當于正常保有量的105.6%，環(huán)比下降2.9%，同比上漲4.0%。而根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的信息，1月中旬生豬(外三元)價格環(huán)比下跌6.7%，1月上旬生豬(外三元)價格環(huán)比下降6.3%，自去年10月中旬開始，一直到11月下旬，生豬價格呈環(huán)比上漲趨勢，12月上旬開始下跌。(澎湃新聞記者 彭艷秋)

關(guān)鍵詞： 市場 下跌 儲備 豬肉 價格