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中新網(wǎng)長治3月18日電 題：山西長子：春耕生產(chǎn)正當(dāng)時 香菇托起致富夢

作者 楊靜

小小香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的元素，市場前景廣闊。近年來，山西省長治市長子縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，產(chǎn)品銷往國內(nèi)各地，托起了當(dāng)?shù)孛癖姷闹赂粔簟?/p>

春風(fēng)送暖，春耕正忙。18日，長子縣常張鄉(xiāng)大中漢村的利來農(nóng)作物種植專業(yè)合作社溫室大棚內(nèi)，翻料、壓縮裝袋、刺孔、接種……工人們正在制作香菇菌棒。一根根白色的香菇菌棒整整齊齊擺放在一起，再過一個月，一朵朵小香菇就會破“土”而出，上市銷售。

“目前，合作社每年生產(chǎn)香菇30萬棒，總產(chǎn)量55萬斤，總產(chǎn)值達(dá)到220多萬元。”利來農(nóng)作物種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人崔麗枝說。

崔麗枝從2013年開始從事香菇種植行業(yè)，多年來一直鉆研種植技術(shù)和新菌種的培育，“每年產(chǎn)量和效益都很好，香菇的銷量更是供不應(yīng)求，合作社還帶動了周邊40余戶勞動力?！?/p>

“香菇種植看似簡單，實則程序繁雜，每一個環(huán)節(jié)我都嚴(yán)格把關(guān)?！贝摞愔榻B，優(yōu)質(zhì)的原材料、精細(xì)化的管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)技術(shù)和良好的種植設(shè)施是種植好香菇的必備條件?！皬难b袋到出菇，一袋菌棒要過手20多遍，而拌料、驗袋、滅菌、點菌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)更是容不得絲毫馬虎?！?/p>

如今，崔麗枝已熟練掌握制棒、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術(shù)。她說，合作社以農(nóng)業(yè)廢棄殘料、硬雜木、野生山木為原料，引進了先進的食用菌生產(chǎn)技術(shù)，低成本、高效能生產(chǎn)食用菌，形成完整的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，且全程綠色無公害。

眼下，正是合作社大棚的香菇種植期，既是合作社負(fù)責(zé)人，又是技術(shù)員的崔麗枝，每天都在大棚內(nèi)指導(dǎo)、安排工人種植，并對菌棒進行管護?！芭囵B(yǎng)成熟的鮮香菇，每天平均可采摘5000斤到8000斤，鮮香菇一斤5元至8元，效益還是比較可觀的。”崔麗枝說。

大中漢村村民李東東是香菇種植的受益者，“去年種植1萬棒，一年收入6萬余元，不忙的時候在合作社的大棚幫忙，一天賺100多塊錢，離家近，又能掙到錢，很滿足?！?/p>

經(jīng)過發(fā)展，利來農(nóng)作物種植專業(yè)合作社現(xiàn)已建設(shè)了15座溫室大棚，種植規(guī)模從5000棒發(fā)展到如今的30多萬棒，吸納周邊村100余人就業(yè)，為助農(nóng)增收奠定了良好基礎(chǔ)。

此外，崔麗枝還注冊了自己的品牌，嘗試制作香菇醬和香菇脆，目前已在試運營階段。

“下一步將立足香菇特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，繼續(xù)籌建50個大棚，推行智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植模式?！贝摞愔φf，合作社將健全、延伸香菇產(chǎn)業(yè)鏈，幫助村民們致富增收，推動長子縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(完)

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