玉米屬于碳水化合物嗎?

玉米是碳水化合物，但是它比一般的精米、精面的碳水化合物的含量要低得多，而且它是一種含粗纖維非常多的碳水化合物，吃到體內(nèi)以后升糖的速度非常慢，升糖的作用非常低，所以非常適合作為主食，尤其是糖尿病患者血糖高的人作為一種主食來(lái)吃的。有人研究每100克玉米還含有粗纖維1.2克、蛋白質(zhì)3.8克、脂肪2.3克、碳水化合物含有40.2克，可見(jiàn)它還是屬于碳水化合物的食物。但是由于含有大量的粗纖維，這個(gè)粗纖維的含量比一般的精米、精面要高四到十倍，所以還是有利于人體作為主食吃，但又不會(huì)那么快的升高血糖。玉米還含有大量的鎂離子也可以加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，排除體內(nèi)的廢物，玉米還非常有利于減肥、利尿等等的作用。玉米煮湯磨成粉，做玉米餅或者是膨化后的玉米體積比較大，吃到體內(nèi)以后不容易引起饑餓感，避免肥胖的患者攝氏食過(guò)多等等這些作用都非常有利于人們?nèi)コ杂衩住?/p>

玉米的作用是什么?

一、常吃玉米，好處多

1、提供日常所需能量。

玉米富含植物蛋白、碳水化合物、脂肪等，為寶寶每日體能消耗提供所需的能量和營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

2、多種營(yíng)養(yǎng)元素，助力生長(zhǎng)發(fā)育

玉米中含有鐵、鉀、鋅、鎂、維生素A、維生素B1、B2和維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，為寶寶提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。

3、豐富的膳食纖維，預(yù)防便秘

玉米含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效預(yù)防寶寶便秘。

4、保護(hù)視力的食物，玉米竟然排第一

首推的是玉米!現(xiàn)在越來(lái)越多的小齡寶寶，看手機(jī)、玩ipad，對(duì)視力損傷很大。玉米中含有葉黃素、玉米黃素，可以阻礙紫外線中的藍(lán)光，保護(hù)寶寶的視力。