(資料圖)
中國商報(記者 賀陽)五一小長假即將來臨,餐飲消費需求凸顯。4月27日,中國商報記者從海底撈、呷哺呷哺、西貝莜面村等多家連鎖餐飲企業(yè)了解到,今年旅客出游意愿強烈,將有望帶動熱門城市及重點商圈餐飲消費的一波小高潮。面對餐飲需求可以預見的增長,不少餐飲企業(yè)已經在備貨方面積極做準備。
美團數據顯示,“美食”“度假”等與假日消費出游相關的關鍵詞搜索量,比2019年同時段增長313%。隨著淄博燒烤的出圈,“味蕾游”將成為今年五一假期的消費新趨勢。
在4月22日—25日的4天里,海底撈全國門店接到的就餐預訂量較去年同期增幅超過120%,部分熱門景點周邊的門店已開啟了晚市多輪預訂模式。
“今年人們的出游意愿非常強烈,預計景點周邊和重點商圈門店會迎來一波消費高潮”,海底撈相關負責人告訴記者,“今年五一期間的餐位預訂提前一周就開始了,預訂高峰也較往年有所提前”。比如,4月24日海底撈當天收到的預訂量同比上周一增長近5倍,比去年同期增長超七成。海底撈景點門店預訂尤為火爆,為了盡可能滿足顧客的用餐需求,部分門店開啟了晚市多輪預訂模式。
據了解,海底撈五一假期各地區(qū)備貨量較平時有明顯的增長,其中北京、上海、杭州、成都、廣州、武漢、西安等熱門旅游城市門店的備貨量增加尤為明顯,這些熱門旅游城市的不少門店五一假期的備貨量較平時翻倍增加。
“臨近假期,餐廳的預訂非常火爆,為保障五一消費順利進行,我們的所有門店加大了3倍左右的備貨、備人力度,一些網紅購物中心、景點周邊的餐廳,例如呷哺呷哺北京王府井餐廳、湊湊上海迪士尼小鎮(zhèn)店、趁燒上海日月光店等,做了5至10倍的備人備貨。”呷哺集團相關負責人表示。
對主打“家庭友好餐廳”戰(zhàn)略的西貝莜面村而言,“今年清明節(jié)假期當日,北京地區(qū)多家門店午餐、晚餐用餐高峰時段均出現(xiàn)排隊現(xiàn)象,平均排隊時間在半小時到一小時左右。由此我們預估五一期間的客流量同樣會增加,將出現(xiàn)排隊候餐的情況。門店會科學合理地安排人手,且將補夠小時工,確保能有足夠的人員為顧客提供良好服務?!?/p>
西貝莜面村相關負責人告訴記者,”此外,我們預估五一期間門店的客流量將持續(xù)增加,外賣交易量也將隨之呈現(xiàn)上升趨勢?!?/p>
關鍵詞:
推薦內容
- 以科技賦能現(xiàn)代產業(yè)體系——陜西錨定創(chuàng)新驅動和強鏈聚群 a>
- 金觀平:清除資本市場造假毒瘤-播報 a>
- 湖北荊州促工業(yè)經濟提檔升級 a>
- 美大搞經濟脅迫違背公平正義|天天播資訊 a>
- 能源保供能力穩(wěn)步提升 a>
- 全球熱門:港股概念追蹤 | “五一”出行訂單量激增!以酒店、航空為代表的業(yè)態(tài)有望實現(xiàn)業(yè)績高彈性(附概念股) a>
- 中國醫(yī)療產品制造商山友醫(yī)療(WOK.US)申請在美上市 籌資1000萬美元 a>
- 環(huán)球通訊!美國科技行業(yè)裁員潮之際 Meta(META.US)、Alphabet(GOOGL.US)和微軟(MSFT.US)仍在大舉投資AI a>
- 天天微動態(tài)丨中汽協(xié):一季度汽車制造業(yè)完成營收21412.1億元 同比增長1.3% a>
- 天天觀速訊丨福昕軟件(688095.SH):公司海外版云產品PDF Editor Cloud已集成AIGC技術 a>
- 股票做t一天可以買賣幾次?股票適合做T的特征有哪些? a>
- 股票出貨指的是什么意思?洗盤和出貨的區(qū)別有哪些? a>
- 股票掛單指的是什么意思?投資者掛單的技巧有哪些? a>
- 新股申購后多久上市交易?新股申購查詢中簽的方式 a>
- 股票熔斷機制指的是什么?股票熔斷的作用有哪些? a>
- 巴西總統(tǒng)訪問西班牙 呼吁多邊合作解決烏克蘭危機|世界快播報 a>
- 小鵬G6創(chuàng)意視頻被指“侮辱科學家” 創(chuàng)作者發(fā)聲:絕非侮辱而是致敬 全球獨家 a>
- 重啟電狼魂?前TSM經理土龍爆料:Maple、Betty或將回到PCS賽區(qū)-天天熱消息 a>
- 【全球速看料】ai軟件怎么做立體字_ai軟件是做什么用的 a>
- 世界速訊:女孩子來了例假吃什么長高 a>