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炒酸奶是很多人喜歡的一款美食，其口感類似于冰淇淋， 我們平時(shí)在市面上見到的炒酸奶一般都是用的專門用來制作炒酸奶的大鍋，因?yàn)橹谱鬟^程并不復(fù)雜，有很多人都想在家進(jìn)行自制炒酸奶。那么，如何用平底鍋炒酸奶?炒酸奶可以用牛奶嗎?一起來了解一下吧!

如何用平底鍋炒酸奶?

第一步：

首先我們?cè)跍?zhǔn)備好用料之后就需要預(yù)備一個(gè)平底的盤子，我們把盤子放進(jìn)冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘。

第二步：

接著我們選用一個(gè)較厚的平底鍋然后我們將鍋燒熱轉(zhuǎn)中火，接著倒進(jìn)生花生翻炒，聽到花生有劈里啪啦的聲音后轉(zhuǎn)小火，我們需要不斷翻炒堅(jiān)持熱度平均防止變糊。

第三步：

等花生熟了之后就停止翻炒，然后我們攤開花生讓它放涼之后去皮搗碎，制成花生碎待用，如果覺得麻煩也可以直接買制品花生碎。

第四步：

然后我們把一袋酸奶倒進(jìn)適才冷凍好的盤子里，把愛吃的配料加入進(jìn)去然后進(jìn)行攪拌平均，接著我們用鏟子展平并放進(jìn)冷凍室。

第五步：

等一個(gè)小時(shí)后拿出后用鏟子鏟起弄碎，再次放進(jìn)冷凍室冷凍10分鐘之后拿出，然后翻動(dòng)一下再冷凍幾分鐘即可制作完成。

炒酸奶可以用牛奶嗎?

炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，換成牛奶，在炒冰機(jī)上也是可以冷凝固的，能“炒”起來，但味道不一樣，純牛奶口感會(huì)更偏冰沙一些，而且因?yàn)榧兡虥]有甜味酸味，味道也會(huì)更淡。

關(guān)鍵詞： 如何用平底鍋炒酸奶炒酸奶配方 平底鍋