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中新網(wǎng)沈陽7月14日電 (李晛)2024沈陽雞架美食文化節(jié)13日在沈陽老北市景區(qū)啟幕?；顒訛槠趦商欤藬?shù)萬市民和游客前來參與，共同見證了一場味覺與美食文化的雙重盛宴。

2024沈陽雞架美食文化節(jié)13日在沈陽老北市景區(qū)啟幕。圖為啟動儀式現(xiàn)場。李晛攝

每座城市都有它特定的美食，這些美食也被稱為是一座城市的記憶。在沈陽，無論是慕名而來的游客還是土生土長的本地人，想要品嘗最地道的“沈陽滋味”，雞架都是不容錯過的“必選項”。如今，隨著沈陽文旅的火爆“出圈”，沈陽這個將雞架發(fā)揮到極致的美食圣地，也正式被確立為“雞架美食之都”。

沈陽是全國最大的雞架消耗中心，沈陽人也因此自豪地說：沒有一只雞能端著架子走出沈陽。本屆文化節(jié)的舉辦不僅是對沈陽傳統(tǒng)美食文化的傳承與弘揚，也承載著沈陽這座英雄城市的家國情懷和城市記憶，體現(xiàn)了沈陽人民敢于突破創(chuàng)新、善于啃“硬骨頭”的勇氣擔當。

2024沈陽雞架美食文化節(jié)13日在沈陽老北市景區(qū)啟幕。圖為活動現(xiàn)場。李晛 攝

活動現(xiàn)場，雞架美食成了絕對的主角。各式各樣的雞架攤位琳瑯滿目，香氣四溢，令人垂涎欲滴。拌、炸、烤、鹵等口味百變的雞架美食令人垂涎，“鍋包肉味雞架”等創(chuàng)意料理將傳統(tǒng)東北菜與雞架元素巧妙結合，引得眾多食客連連叫絕。不少市民表示，能夠在家門口品嘗到如此豐富的雞架美食，感到非常幸福和滿足。

除了品嘗美食，現(xiàn)場還設置了各種互動環(huán)節(jié)和挑戰(zhàn)賽。其中，“雞架節(jié)限定版全城尋找大胃王挑戰(zhàn)賽”尤為引人注目。參賽者們紛紛展現(xiàn)自己的“大胃”實力，競相挑戰(zhàn)香辣誘人的雞架、清爽解膩的格瓦斯和肥美Q彈的小龍蝦等美食。觀眾則在一旁加油助威，氣氛熱烈非凡。

沈陽雞架美食文化節(jié)不僅展現(xiàn)了沈陽豐富的美食資源和深厚的文化底蘊，更以雞架為媒，搭建起了一個文化交流與文旅推廣的平臺。

2024沈陽雞架美食文化節(jié)13日在沈陽老北市景區(qū)啟幕。圖為活動現(xiàn)場。李晛 攝

沈陽市和平區(qū)人民政府代區(qū)長彭光磊表示，一直以來，老北市都以“最沈陽”而聞名。這里的民俗文化、廟會夜市、沉浸式演出等，每一處都在向大家傳遞著沈陽的古老底蘊和煙火氣息。今天，在此召開雞架美食文化節(jié)，與老北市尤其“對味”。希望大家在本屆文化節(jié)上開啟一場舌尖上的美食之旅，找到屬于自己的美食記憶和文化體驗。同時，進一步拓展烹飪“雞架”的工匠精神，挖掘品味“雞架”的文化內(nèi)涵，擦亮文體旅融合發(fā)展的品牌標簽，讓更多朋友來到和平、愛上沈陽。

據(jù)介紹，未來，沈陽市將繼續(xù)挖掘沈陽雞架的文化內(nèi)涵，讓沈陽雞架美食文化節(jié)成為對外展示城市魅力的窗口，匯聚全國目光，傳遞沈陽英雄城市文化內(nèi)涵，書寫高品位美食文化名片。強化沈陽“雞架美食之都”辨識度，助力推出獨具地道沈陽范兒的新模式、新業(yè)態(tài)、新消費場景，擦亮城市夜經(jīng)濟，助力文體旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，展示沈陽現(xiàn)代化都市圈建設嶄新面貌，助力沈陽向國家中心城市建設進一步邁進。(完)

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