想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于梭子蟹有蟹黃嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于梭子蟹有蟹黃嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

梭子蟹有蟹黃嗎

梭子蟹也是有蟹黃的，但是它的蟹黃只出現(xiàn)在成熟期的母蟹身上，發(fā)育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是沒有蟹黃的。梭子蟹蟹黃的位置也是很好找的，它位于梭子蟹的腹部。

蟹黃是螃蟹的卵嗎

蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢以及消化腺，其顏色為橘黃色、味道鮮美，深受大眾的喜愛，螃蟹常生長在溪流、泥洞以及海底，以魚蝦、浮游生物、藻類為食，養(yǎng)殖螃蟹要選擇通風(fēng)向陽、排灌方便的池塘或稻田。

有些地方俗稱梭子蟹為“白蟹”，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子，甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。

梭子蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異，生活于砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點。

梭子蟹肉質(zhì)細嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。