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2023-06-01 13:54:19 來源：商都網(wǎng)
乳鴿怎么燉湯好喝又營養(yǎng)?
鴿子肉要事先焯下水，加上點生姜和料酒，可以幫助去除腥味，鴿子肉燉湯口感會更好，鴿子焯水的時候表面會有浮沫，記得要將其撇干凈，更加干凈衛(wèi)生，鴿子肉用開水焯燙就可以。
乳鴿的營養(yǎng)價值及功效與作用是什么?
乳鴿是指出殼到離巢或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。鴿子是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，全靠親鴿哺育才能成活。乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無機鹽等營養(yǎng)成分。具有養(yǎng)顏護發(fā)、提高記憶力等功效。
