油潑辣子的做法及配料

原料：粗辣椒面、細(xì)辣椒面、白芝麻、香菜、蔥、洋蔥、香葉、桂皮、八角。

做法步驟：

1.準(zhǔn)備好粗細(xì)辣椒面，白芝麻拌勻。

2.準(zhǔn)備好香菜、蔥、洋蔥、八角、香葉、桂皮。

3.鍋中油熱放入香菜、蔥、洋蔥、香葉、桂皮、八角，炸干后撈出。

4.熱油分三次倒入辣椒面里面(將熱油倒入辣椒面中攪拌一下，再次倒入熱油攪拌一下，再倒入熱油攪拌)。

5.等涼了以后用個(gè)瓶子裝起來(lái)，涼拌 炒菜都可以哦~~

提示：

1.辣椒面可以選擇粗細(xì)不同的，按自己的口味來(lái)。

2.炸香料的時(shí)候油溫要高一些，炸到香料出香味，撈出不要。

3.辣椒面和香料可以按自己的口味來(lái)增減。

4.也可以用辣椒油代替油潑辣子，不過(guò)油潑辣子更加香哦。

油潑辣子是哪里的特產(chǎn)

油潑辣子是陜西的特產(chǎn)。