1斤手搓涼粉籽可以放30-35斤水。做手搓涼粉的時(shí)候,手搓涼粉籽和水的比例一般是1:30左右,所以1斤搓涼粉籽可以放30斤水左右。
1斤手搓涼粉籽可以放多少斤水
1斤手搓涼粉籽可以放30斤水左右。做手搓涼粉要準(zhǔn)備涼粉籽、生石灰和涼開水,如果涼粉籽準(zhǔn)備50克的話,生石灰5克,涼開水1500克-1750克。先將涼粉籽浸泡15分鐘左右,然后在水中反復(fù)揉搓,然后過濾,放入沉淀過的石灰水里面,順時(shí)針方向攪拌均勻,再靜置2個(gè)小時(shí)左右,即可成形。
手搓涼粉做好之后,可以加入一些其他的配料,比如紅糖、蜂蜜、白芝麻、花生碎等,口感會(huì)更好。
責(zé)任編輯: 梅長蘇
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