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皂角米一般泡10克左右，也就是15-20粒左右即可，皂角米不宜食用過多，因?yàn)槿羰鞘秤眠^多容易引起上火。皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。

皂角米

皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纖維。

皂角米所含的鈣、磷是人體必需的大量元素，對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有重要作用。

皂角米喜溫暖向陽(yáng)的地區(qū)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，只要排水良好即可，山區(qū)、平壩、邊角隙地均可栽培。

皂角米的泡發(fā)方法步驟

1、皂角米在泡發(fā)以前需要先用清水把它洗凈，然后直接把它放到干凈的容器中，加入適量的清水調(diào)源以后浸泡浸泡的時(shí)候要把它放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中。

2、皂角米在浸泡過程中需要換水1~2次。

3、皂角米需要在清水中浸泡20小時(shí)左右才能完全泡發(fā)，這時(shí)它的體積會(huì)變成原來的2~3倍。

4、不過大家在夏天泡發(fā)皂角米的時(shí)候，需要把它放入冰箱的冷藏室，不然它在浸泡過程中容易出現(xiàn)變色，變味會(huì)影響它的使用功效，而且也會(huì)影響它的口感。

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